Gnocchi mit Kürbis und Chili-Honig-Butter

18. Oktober 2018

Es ist Herbstanfang und daher gibt es kein Entkommen vor Kürbisrezepten. Auch bei uns nicht! Wenn die unvermeidliche Kürbissuppe ausgelöffelt ist, haben wir ein tolles Kürbisrezept für euch: Gnocchi mit geröstetem Kürbis und Feta in einer fantastischen Chili-Honig-Butter. Wärmend wie die letzen goldenen Sonnenstrahlen, die auf den Bulli beim Herbstcampen strahlen.

Gnocchi mit Kübis und Chili-Honig-Butter vor grauem Hintergrund

Mit der Herbstzeit kommt die Gemütlichkeit und Gnocchi sind für uns ein absolutes Comfort-food. In Kombination mit süßem Kürbis, salzigem Feta und spicy Chili-Honig-Butter ist unser Rezept ein Sonnenstrahl an kühlen Herbsttagen.

Gnocchi mit Kübis und Chili-Honig-Butter

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Dieses Rezept feiert die goldene Jahreszeit mit ihren warmen Aromen und strahlenden Farben.

Gabel mit Kürbis und Feta Campingrezept

Kürbis, Feta und Chili sind beste Freunde. Überzeug dich selbst und probier das Rezept unten aus!

Gnocchi mit Kübis und Chili-Honig-Butter

Gnocchi mit Kürbis
und Chili-Honig-Butter

2 Personen

30 Minuten

  • 400 g Gnocchi
  • 200 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
  • 1 Zwiebel
  • 5 El Butter
  • 1 frische Chili Schote
  • 1 Tl Honig
  • 100 g Feta
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Ausstattung:

  • Pfanne
  • Brett
  • Messer
  1. Den Kürbis schälen, aushöhlen und in kleine, dünne Stücke schneiden. Die Zwiebel würfeln.
  2. Gnocchi in einer Pfanne in 1 El Olivenöl und 1 El Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie duchgegart und knusprig sind. Danach beiseite stellen.
  3. Anschließend in der selben Pfanne den Kürbis bei mittel-hoher Temperatur anbraten. Nach 3 min die Zwiebelwürfel dazu geben.
  4. Wenn er Kürbis weich ist, die restliche Butter und fein gehackte Chili-Schote nach Geschmack dazu geben. Kurz anschwenken.
  5. Honig dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Gnocchi hinzufügen und alles gut durchschwenken.
  7. Mit Feta und Chili anrichten.

Wir wollen eure Bilder sehen! #Bulliventures

Hokkaido Kürbis und Chili auf Brett vor Graphit

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